HemSorry för dålig uppdatering
Men har haft lite mkt de här dagarna..men lchf livet fortsätter och har precis bakat en lchf ostkaka...hoppas den smakar bra..återkommer med recept isåfall :)
Dagens middag
LCHF Semlor
Testade på och baka semlor idag..det smakade inte som riktiga såklart men dom blev goda ändå receptet hittade jag här http://blogg.alltforforaldrar.se/palmsteneroth/2012/02/04/lchf-semlor/
1
2
3
4
1
2
3
4
Dag 14
Nu har det gått 14 dagar sen jag började med LCHF och det har funkar jättebra, mår hur bra som helst och känner mig piggare och gladare. Tog nya bilder igen för att se resultat och det syns redan en förändring på kroppen och det känns jättebra.
Imorgon kör jag igång med träningen igen känner mig helt frisk nu så det ska bli skönt har saknat gymmet de här dagarna.
Idag åt jag en sen frukost som va 2 skivor av brödet jag gjorde igår , ena med smör och ost den andra med kokt ägg som jag hackade och blandade med dressingen jag tipsade om innan det passar jättebra ihop.
Till middag blev det spenatsoppa och en macka med äggröran på.
Har idag också bokat biljetterna till One Love kryssningen som är 29 april, blir en 2 dagars till riga...älskar dom här specialkryssningarna som är lite då och då för det är så grym musik och ja allt är bara superbra kommer bli så kul längtar :)
Saffranskaka
Kakan:
4 ägg
500 g keso
1 dl hackad sötmandel
3 dl vispgrädde
1 msk kanel
1 påse saffran ( ta lite mindre, blev lite saltig smak...tror de är från saffranet)
2 msk sötningsmedel eller socker (öka/minska beroende på hur söt ni vill ha den)
Formen:
smör
1 dl mandelflarn
Blanda ingredienserna till kakan. Smörj en form med smör och lägg i hälften av mandelflarnen. Häll i kaksmeten och strö över resten av mandelflarnen.
Grädda i 200 grader 45-50 min
Oj oj va gott de blev
Efter gräddning ser det ut så här
Delat
Redo att ätas :)
Bakar LCHF bröd just nu
Hittade ett recept som verkar bra här http://daryamk.blogspot.com/2011/01/recept-pa-lchf-brodet.html återkommer med mitt resultat strax :)
Recept på LCHF-brödet
Det var några som ville ha receptet på brödet, så här kommer det. MYCKET enkelt att göra och det går riktigt snabbt.
1 msk Fiberhusk
1 dl skalade sesamfrön
1 dl linfrön och solroskärnor (ca 30/70)
1 tsk bakpulver
2 dl riven ost
3 ägg
Blanda alla torra ingredienser plus ost, tillsätt äggen och rör ihop till en jämn massa.
Häll massan på en bakpappersklädd plåt och bred ut tunt med en slickepott eller använd en bit plastfolie och brödkavel.
Grädda i 225 grader i 8 min, låt svalna och skär i lämpliga bitar.
Torka i ugn på 75 grader om du vill ha hårt bröd.
1 msk Fiberhusk
1 dl skalade sesamfrön
1 dl linfrön och solroskärnor (ca 30/70)
1 tsk bakpulver
2 dl riven ost
3 ägg
Blanda alla torra ingredienser plus ost, tillsätt äggen och rör ihop till en jämn massa.
Häll massan på en bakpappersklädd plåt och bred ut tunt med en slickepott eller använd en bit plastfolie och brödkavel.
Grädda i 225 grader i 8 min, låt svalna och skär i lämpliga bitar.
Torka i ugn på 75 grader om du vill ha hårt bröd.
Lördag
Gjorde samma mat till lunch och middag, det blev grekisk sallad minus tomat, quornfile och en ny dressing jag börjat göra som är jättegod och helt enligt lchf.
Dressing:
1/2 dl creme fraiche
3 msk majonnäs
1 1/2 msk senap
krydda med salt och vitlökspeppar...den här dressingen passar jättebra med ägg också :)
Uttråkad
Usch va segt det är börjar kännas riktigt jobbigt att nu varit sjukskriven nästan ett halv år...tiden går fort..får panik av att inte göra något..nu vill jag helst resa till värmen och sola o bada skulle sitta perfekt!
Här är jag när jag va på en dyk utflykt i marmaris
Resultatet av kladdkakan
Den blev jättegod..glömde skriva innan att jag hade i lite mandelmjöl i smeten också..ca 1/2 dl, jag bröade även formen med mandelmjöl :)
LCHF Kladdkaka
Har precis rört ihop en lchf kladdkaka,,hoppas den blir bra, här är receptet jag använde idag.
För en liten kladdkaka lchf style behövs.
100 gram smör (inte margarin)
100 gram mörk choklad (helst ska det vara 70%)
2 ägg
1 vaniljstång
1 msk kakao
Smält smör och choklad. Vispa äggen fluffiga. Tillsätt därefter smör/chokladblandningen till äggen samt vaniljstång och kakao. Grädda i ca 10 minuter på 175 grader. Servera med grädde… Mums.
fredagsmys
Gjorde lite ostchips av chiliosten jag hade i kylen, till det rörde jag ihop lite fetaost, oliver och creme fraiche o kryddade lite...det bredde jag på och sedan en skiva isbergssallad över..blev faktiskt jättegott!
16 feb
Idag sov jag länge och skulle iväg till västerås en sväng så de blev lite spenatsoppa me ägg innan vi åkte...kan säga att det va riktigt nära idag att jag fuskade..dom hade pizzabuffe på ikea..o jag älskar deras pizza oj oj va ja va nära och gå in o äta ihjäl mig..o på utvägen fanns de massa gott..MEN JAG STOG EMOT!!!..åkte förbi maxi köttdisken och plocka ihop en liten sallad istället tog grönsallad me rödlök fetaost och fetacreme, satt mkt bra...nu åt jag lite soppa igen till kvällsmat...nu blir de inge mer spenatsoppa på några dagar hihihi :)
Dagens Lunch
Idag åt jag 2 stekta ägg med lite fetaost till, känner mig inte på topp just nu börjar bli förkyld så är ganska hängig..till middag blir det spenatsoppa och kokt ägg till.
Jag fick lite gott idag ja med :)
Nu så är jag tillbaka igen har inte haft tid med bloggen på nån dag
Dagens första mål blev spenatsoppa med kokt ägg i, längesen jag åt det men fortfarande lika gott!
Middag dag 5
Gjorde omelett med ost i, kantarellstuvning och en biff till middag, gott och mättande
Dagens lunch dag 5
Idag gjorde jag Menemen (turkisk äggröra) till lunch gud va gott det är ni måste prova!
Tog bilder på alla moment så ni också kan göra den!
Ingredienser:
3 Ägg
3 Tomater
1 msk hackad grön chili
ca 2 dl hackad lök
1/2 Grön Paprika
1 1/2 dl vatten, hälls i vid moment 3
Allt ska finhackas :)
Steg 1, stek löken tills den blir mjuk
Steg 2, blanda i övriga ingredienser förutom äggen
Steg 3, låt allt puttra tills det blir som en tomatsås ungefär, som på bilden
Steg 4, knäck i äggen, låt dom stelna lite rör sedan ut dom och rör om hela tiden tills det blir som en äggröra
Färdiga resultatet
Frukost dag 5
1 Skiva Finncrisp, 3 skivor ost, smör, till det en kopp mynta te.
Inte frisk någonstans vad tänker han med???? inte sitt stora huvud iaf!!!!
Resultat Smoothie
Grädden va visst slut så jag tog lite extra turkisk yoghurt och mineralvatten, den blev bra men hade såklart vart godare om den va lite sötare men helt ok att dricka :)
Dagens mat
Idag har jag knappt känt någon hunger..åt 2 oopsies till frukost sen lite blomkålsmos innan träningen...tänkte prova på den där smoothien nu hoppas den blir bra :)
Resultatet!
Måste säga att dom blev superbra och väldigt lätta att göra!
Oopsies
Har precis slängt in en plåt med "Oopsies"...ska bli nåt slags bröd...återkommer när dom är klara får hoppas de blir bra!
hittade en sida med recept på massa olika oopsies wohooo http://www.lifezone.se/se/recept/oopsies-m%C3%A5nga-varianter-442147
Middag dag 3
Orkar inte göra någon krånglig maträtt idag så det fick bli omelett och keso men lika gott va det :) Gjorde lite citronvatten att dricka till
Mellis dag 3
Idag mixade jag några jordgubbar och åt med vispad grädde till mellis..åt även några ostskivor som jag hade smör på..känner mig inte alls så hungrig och tycker de första dagarna gått bra och utan att må dåligt..förutom illamåendet de 2 första kvällarna...
Undrar vad man ska göra till middag...några tips?
Dags att bege sig mot gymet
Till Frukost idag blev det 2 skivor finncrisp, ena med massa keso på och den andra med massa smör och massa ost..till det drack jag te,,jaja nu ska jag iväg ha en bra dag!
Efterätts tips
Detta tips fick jag av min vän Tony ska prova det imorgon blir nog supergott :)
Hallon
Grädde
Mörk Choklad
LCHF Smoothie
Tänkte testa på denna imorgon, återkommer om hur den smakar!
Känner mig lite illamående även ikväll...undrar om det är omställninen för magen eller om det är magsjka på ingång...hoppas på första alternativet och att det går över snart..någon annan som känt sig illamående och liksom övermätt under dom första dagarna?
LCHF smoothie
Tid: 2 minuter
Portioner: 2 st
Ingredienser
1 dl turkisk yoghurt
1 dl vispgrädde
1 dl frusna bär
1 dl bubbelvatten
Gör så här
Ta fram din mixer och häll i ovan nämnda ingredienser! Mixa i några sekunder och det är klart.
Middag dag 2
Dagens middag: Blomkål och Broccoli gratäng
Ingredienser
Ingredienser
150g Broccoli
150g Blomkål
2 dl Grädde
1,5 dl Creme Fraiche
1 ägg
2 dl riven ost
150g Blomkål
2 dl Grädde
1,5 dl Creme Fraiche
1 ägg
2 dl riven ost
1 Mozzarella (skiva och lägg längst upp innan gräddning)
Koka Broccoli och blomkål tills de nästan är klara
Blanda Grädde, Creme Fraiche, ägg och ost, tillsätt valfria kryddor men gott blir det med salt,vitlökspeppar tex
Sila broccoli och blomkål och lägg i ungsform, häll över gräddblandningen och grädda i 15-20 min på 200 grader.
Smaklig måltid!
Läsare
Ser att några läsare har hittat hit..kul!
Ni får jättegärna komma med tips och idéer på mat och efterrätter så skulle jag bli jätteglad...och hoppas såklart ni fortsätter följa min resa i viktnedgången...kommer att göra en första vägning om 2 veckor och se hur det gått första tiden :)
Har förresten hittat en jättebra sida med massa recept,, http://www.lchfrecept.com
Dagens Lunch
Idag gjorde jag...trumvirvel.....blomkålsmoooos...har fastnat för det lite tror jag haha..till det blev det en biff lite gurka och fetaoströra, Mycket gott.
Fetaoströra:
Mosa valfri mängd fetaost, blanda i creme fraiche så att det blir som tzatziki i konsistensen, pressa i vitlök efter smak och krydda med salt och grovmalen svartpeppar.. Smaklig Måltid!
Dag 2
Frukost idag blev en assiett med keso, mosad avokado, oststavar och lite gurka...
Om ett tag blir det läkarbesök och kolla upp ryggen igen.
Får se om det blir någon träning senare känner mig lite halvdålig idag.
Middag
Dagen har gått bra har inte alls känt mig hungrig eller sugen på något att äta...lite törstig bara...till middag blir det blomkålsmos och biff med lite sallad för det va såå gott...trodde inte moset skulle bli så bra!
Jag kokade 400 g fryst blomkål tills det blev mjukt sen hade jag i ca 3 msk bregott och ca 1 dl grädde och mixade ihop, kryddade med salt och vitlökspeppar...MUMS säger jag bara!
-------------------------------------------------------------------------------------
Första dagen med LCHF
Då var det dags! Nu ska jag sätta igång med träningen och göra ett försök med vegetarisk LCHF.
Startvikt: 70kg
Idag har jag gymmat ca 1 tim, och nu är det dags för dagens första mål, Blomkålsmos 2st Veg Biffar, keso, 1 stekt ägg.
----------------------------------------------------------------------------------------
