Lunch
Blomkålsmos köttbullar gräddsås
Blomkålsris och kycklingwok
Kycklingwok och blomkålsris idag såå gott
Mmmmm
Spenatsoppa
Slängde ihop en spenatsoppa till lunch hade ingen grädde så använde mjölk och crème fraîche istället :)
Kvälls snacks
Gjorde lökringar och friterad ost till kvällen
Doppade de först i fiberhusk sen ägg sen pofiber och mandelmjöl , kryddade med lite olika kryddor
Dagens lunch
Gjorde ugnsstekta morötter med biff och bearnaise till mkt gott :)
Lchf pizza
Tänkte göra pizza botten på tortilla receptet jag hade men orkade inte kladda så rörde ihop 3 ägg med grädde crème fraîche lite pofiber och fiberhusk och lite bakpulver och stekte som en omelett blev bra det med :)
Low carb burgare
Sallad, lök, dressing, burgare = götttt
Tillbaka :)
Dagens lunch blev biff med sallad och falsk potatissallad (zucchini)
Dressing
Här är recept på dressingen jag hade till salladen:
1dl majonnäs
1dl crème fraîche
En skvätt grädde
Harrissa krydda,vitlökspeppar,salt,mangocurry krydda
Lunch
Gjorde en sallad idag till lunch, snabbt och gott :)
Kvällsfika
Hallongrädde toppat med hallon :)
Middag
Till middag gjorde jag kycklinggryta och till det stekt zucchini och paprika och feta och gurksallad :)
Kycklinggryta:
Ca 2 kycklingfilé , jag använder quornbitar
1/2 lök
1 dl grädde
1/2 dl crème fraîche
Harrira krydda från Willys , lite mangocurry krydda och salt och vitlökspeppar
Frukost
Börjar dagen med gurka och fetaost till det kaffe med kokosfett och grädde, blir lunch om ett tag innan gymet så det här är bara snacks :)
Middag
Till middag använde jag resterna av woken och blanda i grädde Philadelphia och lite mer krydda, fyllde två paprika halvor och la på några skivor ost sen in i ugnen en stund, sallad med mozzarella och fetaost till det :)
Då kör vi igen
Måndag idag och dags för lchf igen :)
Till lunch gjorde stekte jag zucchini, rödlök och quornbitar i kokosolja och mangocurry krydda, till det chilibea och kaffe med kokos och grädde
Fuskdag :)
När man är iväg får man fuska :) idag blev de lasagne och burger king och nu en bulle :) :)
Snabb mellis
Slängde ihop lite blomkålsmos till mellanmål enkelt och suupergott :)
Dagens frukost
Uppe med tuppen det va ett tag sen känner mig jättepigg idag trots att jag sovit dåligt fick så mkt energi av träningen igår så man va helt upp i varv hela natten....
Till frukost idag blev det en brödbit av fröbrödet jag lagt ut recept på med ost paprika och gurka och massa bregott förstås :) till det ett glas energigivande c-vitamin och en mugg kaffe med kokosolja och grädde i.
Kvällsmat
Till middag idag blev det ugnsomelette med brie gurka rödlök och keso till :)
Omeletten:
3 ägg
1/2 dl grädde
1/2 hackad rödlök som steks upp lite
8 hackade svarta oliver
Lite fetaost bitar
Vitlökspeppar,paprikakrydda,salt,salladskrydda
Vispa ihop allt och häll i en teflonform ca 20x30cm stor.
Grädda på 225 grader tills den stelnat och fått färg