Hallongrädde toppat med hallon :)

Till middag gjorde jag kycklinggryta och till det stekt zucchini och paprika och feta och gurksallad :)

Kycklinggryta:

Ca 2 kycklingfilé , jag använder quornbitar

1/2 lök
1 dl grädde
1/2 dl crème fraîche
Harrira krydda från Willys , lite mangocurry krydda och salt och vitlökspeppar

Börjar dagen med gurka och fetaost till det kaffe med kokosfett och grädde, blir lunch om ett tag innan gymet så det här är bara snacks :)

Till middag använde jag resterna av woken och blanda i grädde Philadelphia och lite mer krydda, fyllde två paprika halvor och la på några skivor ost sen in i ugnen en stund, sallad med mozzarella och fetaost till det :)

Måndag idag och dags för lchf igen :)

Till lunch gjorde stekte jag zucchini, rödlök och quornbitar i kokosolja och mangocurry krydda, till det chilibea och kaffe med kokos och grädde

När man är iväg får man fuska :) idag blev de lasagne och burger king och nu en bulle :) :)

Slängde ihop lite blomkålsmos till mellanmål enkelt och suupergott :)

Uppe med tuppen det va ett tag sen känner mig jättepigg idag trots att jag sovit dåligt fick så mkt energi av träningen igår så man va helt upp i varv hela natten....

Till frukost idag blev det en brödbit av fröbrödet jag lagt ut recept på med ost paprika och gurka och massa bregott förstås :) till det ett glas energigivande c-vitamin och en mugg kaffe med kokosolja och grädde i.

Till middag idag blev det ugnsomelette med brie gurka rödlök och keso till :)

Omeletten:

3 ägg
1/2 dl grädde
1/2 hackad rödlök som steks upp lite
8 hackade svarta oliver
Lite fetaost bitar
Vitlökspeppar,paprikakrydda,salt,salladskrydda

Vispa ihop allt och häll i en teflonform ca 20x30cm stor.
Grädda på 225 grader tills den stelnat och fått färg

Ska iväg strax och träna så blev detta till frukost: 2 skivor rye med smör ost och gurka, till det kaffe med kokosfett och grädde.

Körde igång idag igen med lchf , till frukost åt jag 2 stekta ägg, kaffe med grädde och kokosfett.

Till middag gjorde jag blomkålsmos, biff och gräddsås.

Blomkålsmos:

Koka en påse fryst blomkål i vatten tills det blivit mjukt, häll sedan i ca 2 dl grädde och lite smör, krydda med salt och vitlökspeppar och mixa ihop med stavmixer, såsen gör jag på vanlig pulver brunsås och använder grädde istället som vätska och lite vatten.

Mkt gott ;)